En este curso el alumno conocerá y aplicará conocimientos de marketing en sus emprendimientos.
Profesor: Carlos Enrique Butrón Gómez
La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras.
Profesor: LIC. LILIANA HERNÁNDEZ SOLARES
La planeación de menús es fundamental para promover una alimentación óptima tomando en cuenta criterios como nutricionales, edad, estado fisiológico y la actividad física es por ello que tomar en serio esta actividad es de suma importancia ya que el menú es, en gran medida, parte fundamental del éxito del establecimiento.
